Seit 2013 erscheint jedes Jahr im Januar der von der Heinrich-Böll-Stiftung herausgegebene Fleischatlas. Dort ist nachzulesen, wie sich verschiedene Parameter rund um das Thema Tiere als Nahrungsmittel im abgelaufenen Jahr entwickelt haben und welche Lösungsansätze für nachhaltigere Tierhaltung denkbar sind. Es ist positiv zu sehen, dass der Fleischkonsum in Deutschland weiter zurück gegangen ist. Nur […]