Das Gro des Monats August war ich auf Trattoria-Tour durch Deutschland. Ich wurde engagiert, Bertolli’s Suche nach der Lieblings-Trattoria Deutschlands als unabhängige Bloggerin zu begleiten.
Laut Wikipedia ist eine Trattoria „ein kleines italienisches Speiselokal, in dem einfache Speisen zubereitet und angeboten werden. Die Atmosphäre ist familiär und unterscheidet sich somit von der eines Restaurants. Trattorien sind typisch für den ländlichen Raum Italiens. In den Städten gibt es Trattorien, die oft nur ein einfaches Gericht (oder eine geringe Auswahl) für die Mittagspause anbieten und abends geschlossen bleiben. Es gibt allerdings auch sehr gute und teure Trattorien, die sich letztlich nur durch eine etwas familiärere Atmosphäre von einem Restaurant unterscheiden. In Italien gibt es in einer Trattoria meist keine Pizza, während in Deutschland eine Trattoria so etwas wie eine gehobene Pizzeria ist.“
Diese kleinen, feinen Läden, wo man für fairen Preis gutes Essen in familiärer Atmosphäre geboten bekommt, wollten wir aufspüren.
Aus über 2200 im Juli auf Qype und Facebook gesammelten Vorschlägen, die fleißige Bienchen sortierten, sichteten und werteten, standen letztendlich noch 80 Trattorien zur Auswahl, als ich am 6. August nach Hamburg zur Jurysitzung anreiste.
Die Jury setzte sich aus 1 italienischen Journalist u. ehem. Trattoria-Besitzer, 1 Bertolli- und 1 Qype-Mitarbeiter, sowie den Trattoria-Touristen Marco und mir zusammen. Nach bestem Wissen und Gewissen wählten wir aus den 80 regional vorsortierten Trattoria-Kandidaten 10 aus, die wir im August mit dem Trattoria-Mobil ansteuern wollten.
Das zum Trattoria-Mobil, umfunktionierte Wohnmobil mit der Anmutung eines fahrenden Marktstandes, wurde zu meinem mobilen Arbeitsplatz. Mit an Bord, Marco aus Düsseldorf, Student des Medienmanagements und während der Tour offizieller Bertolli-Vertreter, sowie unser Fahrer Timo, Rocker aus Berlin.
Wegen der Hochzeit meines Bruders und anderer Verpflichtungen Anderer, ging es im heftigen Zickzackkurs durch Deutschland. In jede der besuchten Trattorien haben wir Gäste eingeladen, um gemeinsam mit uns einen schönen Abend zu verbringen, es uns schmecken zu lassen und abschließend eine kurze Bewertung des Lokals abzugeben.
Was für eine wunderbare Gelegenheit, viele meiner Online-Freunde persönlich kennen zu lernen und Offline-Freunde wieder zu sehen… Danke Alice, Anne, Boris, Claudia, Dorothée, Heike, Jan-Peter, Michaela, Petra, Solveig, Tina und Vijay für’s Kommen!
Hier nun eine kurze Zusammenfassung der Etappen und Einschätzungen:
1. Halt: Luigis in Hamburg
Tour-Fazit: Luigi’s ist eine beliebte Pizzeria & Pasteria im Hamburger Portugiesenviertel. Hat man einen Platz ergattert, kann man sich auf einen netten Abend bei Pasta, wagenradgroßer Pizza und Pinot Grigio oder Grechetto freuen. Das etwas verkramte Ambiente im Stile eines Theaterfunduses zeugt von italienischem Improvisationstalent. Ebenso das Essen.
Tour-Bericht
Bericht bei Foodfreak
2. Halt: La Rocca in Uetze
Tour-Fazit: Mehr Ristorante als Trattoria ist das La Rocca in Uetze ein Ort italienischer Finesse und Charmes in beeindruckender Kulisse. Authentische italienische Küche unter Kronleuchter und Holzbalken, flankiert vom kompetenten Service. Eine (längere An-)Reise wert.
3. Halt: Martinello in Berlin
Tour-Fazit: Das Martinello in Berlin-Kreuzberg ist eine Trattoria mit wenig Platz und weitem Herz. Italienische Gastfreundlichkeit, Feinkost, aufmontierte Balsamico-Variationen, Speiseeis, leckere Pasta und zart schmelzende Panna cotta auf gefühlten 2 Quadratmetern.
Tour-Bericht
Bericht bei Holy Fruit Salad
mein Bericht hier bei multikulinarisches
4. Halt: Piccola L’originale in Köln
Tour-Fazit: Authentische italienische Küche mit Stil unter Glühlampen-Himmel. Das Piccola l´Originale in Köln ist ein gut besuchter Familienbetrieb mit Selbstbedienung, Charme und hippen Beats.
Tour-Bericht
Bericht bei cookmania
Bericht bei Was Eigenes
5. Halt: Il Pomodoro in Stuttgart
Tour-Fazit: Kuscheliges Lokal mit Gardasee im Hinterhof. Essen, Wein und Service sind famos. Italienischer als manch Italiener.
6. Halt: Vecchia Napoli in Dresden
Tour-Fazit: Im Vecchia Napoli in Dresden lässt es sich in verschlafenem Ambiente gut italienisch essen. Die Hauptspeisen werden in üppiger Auswahl mit frischen Produkten angeboten, während sich Wein und Desserts weniger stark präsentieren. Gemütlichkeit & Herzlichkeit gehen im großen Getriebe leider etwas unter.
Tour-Bericht
Bericht bei Neustadt-Geflüster
7. Halt: Da Luca in Halle (Saale)
Tour-Fazit: Die Trattoria Da Luca in Halle (Saale) ist eine gute Adresse für frische, nicht-alltägliche italienische Gerichte in Halles Ausgehmeile. Vom Kussmund-roten Pizzaofen bis zur Gabel geschmackvoll durchgestylt, bietet das Da Luca authentische italienische Küche und tolle Weine zu akzeptablen Preisen.
8. Halt: Portofino in Frankfurt
Tour-Fazit: Das Portofino in Frankfurt am Main ist Liebe auf den 2.Blick. Hausgemachte Pasta mit frischen Produkten bester Qualität in traditioneller Fasson und unscheinbarem Ambiente. Der untypisch gute typische Italiener um die Ecke. Ein Familienbetrieb mit Leidenschaft und rauem Charme…
Tour-Bericht
Bericht bei Heikes Blog
Bericht bei Hesting kocht
9. Halt: tanivera in Ulm
Tour-Fazit: Das tanivera in Ulm ist ein schickes italienisches Restaurant mit frischen Speisen und fairen Preisen in gemütlich-historischem Gemäuer. Egal ob Regen oder Sonnenschein, hier genießt man Pasta, Pizza und Wein mit Ausblick.
10. Halt: Bianco Rosso & Nero in München
Tour-Fazit: Eine große Portion Genuss, Gastlichkeit und Gelassenheit auf kleinem Raum. Das Bianco Rosso & Nero in München ist ein winziges italienisches Weinlokal mit ausgezeichneter Küche, wunderbaren Weinen und Überraschungskarte.
Tour-Bericht
Bericht bei Alice im Kulinarischen Wunderland
Bericht bei bushcooks kitchen
Danke Bertolli für den spannenden und köstlichen Auftrag!
Liebe Peggy,
es war so ein gelungener Abend. Ich habe mich sehr gefreut, daß ich Dich endlich kennenlernen konnte.
Für die italienischen Momente im Leben, haben wir alles richtig gemacht. Danke Dir 🙂