Zitronen-Tarte flickr/multikulinaria Letzten Samstag hatte sich Besuch angekündigt. Da ich kein geübter Kuchenbäcker bin und somit nicht mal eben ein köstliches Gebäck aus dem Ärmel schüttele, hatte ich mich durch Foodblogs gewühlt, um ein geeignetes, idiotensicheres Rezept für unsere Kaffeetafel zu finden. Zur Zeit grassiert unter den Foodbloggern ja ein Kakaoschnecken-Backfieber, von welchem ich aber […]
flickr/Simon Goldenberg Das schöne beim Netzwerken ist, dass man immer wieder auf neue Menschen mit interessanten Stories bzw. Ideen trifft. Letztens bei Blog trifft Gastro machte ich Bekanntschaft mit Britta Pietschmann von Tafelzeit. Tafelzeit ist ein relativ junges Online-Portal, initiiert zu dem Zweck, dass genuss-affine Großstädter trotz Großstadt-Dschungel zum Kochen und/oder Schlemmen zueinander finden. Auf […]
Katharina (valentinas-kochbuch.de) hat angefangen. Auf Twitter. Mit einer harmlosen Nachricht, dass Sie Forelle zum Mittag macht. © multikulinarisch.es Da ich ebenfalls 2 Exemplare in petto hatte und keinen Plan, wie ich diese zubereiten soll (mein erstes Mal), fragte ich arglos nach, wie Katharina gedenkt, Ihre Forelle zu kochen. Flugs schaltete sich Petra von foodfreak.de dazu […]
© multikulinarisch.es Im Laufe der Woche hatte ich bereits in 2 Etappen von Blog trifft Gastro 2010 berichtet (3 Gänge Blog trifft Gastro und Blog trifft Gastro 2.Gang). Als Nachtisch gibt es noch die Teilnehmerliste und Links, sowie den dritten und letzten Gang, einen eigens an diesem Tag kreierten Cocktail… Der Cocktail: In Absprache mit […]
Gestern hatte ich berichtet, wie wir Teilnehmer von Blog trifft Gastro das Circus Hotel inclusive Restaurant Fabisch und das Amano-Hotel inclusive Hotelbar besucht hatten. Hier folgt nun der 2.Gang unseres Besichtigungstour-Menüs … Anschließend schlitterten wir am ‚muret la barba‘ vorbei zum ‚dos pallilos‘. Das dos pallilos ist das zum Hotel caser camper gehörige Restaurant. Hier […]
Gastroblogger im dos pallilos © multikulinarisch.es Helmut Adam vom Barmagazin Mixology hatte für das diesjährige ‚Blog trifft Gastro‘-Treffen nach Berlin geladen. (siehe hier). Knapp 20 Leute waren der Einladung an die Spree gefolgt und versammelten sich am Samstag ab 11 Uhr im Restaurant Fabisch (im Circus Hotel) am Rosenthaler Platz. Einige extern Angereiste genossen schon […]
Collage Quelle: flickr/J. sLessard u. Siebuhr Heute eine kurze Ansage… Wer meint, am kommenden Wochenende, drehe sich in Berlin Alles und Jeder um die Berlinale, irrt. Ein Trüppchen Blogger, Winzer, Gastronomen und Bartender macht sich aus den entlegensten Winkeln Deutschlands auf den Weg in die Hauptstadt, nicht etwa um am roten Teppich vergeblich nach Autogrammen […]
© multikulinarisch.de Neulich hatte Martina vom Berliner Foodblog ‚Butter bei die Fische‘ Kontakt sowohl mit mir, als auch mit Katharina vom Kochbuch-Blog ‚Valentina’s Kochbuch‘ aufgenommen. Was lag also näher, als ein Treffen zu dritt. Trotz anfänglicher Planungsschwierigkeiten, finanzieller Engpässe, spiegelglatter Gehwege, unpässlicher Kinder und Ehemänner fanden wir drei gestern in gemütlicher Runde zusammen. Katharina hatte […]
© multikulinarisch.de Trotz seiner düsteren Farbe, hatte mich ein schwarzer Rettich neulich zum Spontan-Kauf motiviert. Dann war es allerdings erst mal vorbei mit der Spontanität. Ich wusste nämlich nicht, wie ich ihn zubereiten sollte. Langweilig in einen Salat raspeln schied von vornherein aus. Also in andere Foodblogs geschaut. Aber auch dort wollte mir von den […]
© multikulinarisch.de Obwohl ich mir schmerzlich bewusst bin, dass ich mal wieder was Spannendes kochen und an dieser Stelle veröffent-lichen sollte, ist es doch vorerst wieder ein Brot geworden. Der Sauerteig ist schuld. Verlangt er doch alle 3 Wochen meine Aufmerksamkeit. Und wenn ich schon mal beim Auffrischen bin, setze ich vorsichtshalber auch immer eine […]
