© multikulinarisch.es …und Gemüse in mobilen Beeten gibt es seit Juli letzten Jahres mitten in Berlin im Rahmen eines community garden Projektes. Community gardens haben gewisse Konjunktur, seit diese Form urbaner Landwirtschaft nicht nur im Krisen-gebeutelten Kuba, sondern auch von Trendsetter New York vielfach praktiziert wird. Robert, einer der beiden Initiatoren der Berliner ‚Prinzessinengärten‘ hatte […]

© multikulinarisch.es Mittwoch war ein Abend, auf den ich mich mit großem Appetit gefreut hatte. Der Geschäftsführer des Izumi Suhi-Restaurants hatte ein kleines Grüppchen Blogger und Qyper eingeladen, um sich von der Qualität seines vielgepriesenen Sushis zu überzeugen und die Kunde davon in die Welt hinaus zu tragen. Ich liiiieeebe Sushi! Das Izumi Sushi-Restaurant liegt […]

Carpaccio heißt ein magisches Wort, welches laut Wikipedia eine Vorspeise der italienischen Küche aus rohem Rindfleisch ist, in letzter Zeit aber vermehrt in den ungewöhnlichsten Variationen durch Speisekarten und Rezeptseiten geistert. Der Begriff Carpaccio steht heute nicht mehr ausschließlich für die von Giuseppe Cipriani entwickelten hauchdünnen, rohen Rindfleischscheiben, sondern so ziemlich für alles, was sich […]

© courtesy of DELI GARAGE Bringt man ansprechen- des Verpackungs- design und Food in einen Kontext, sollte ein Name unbedingt genannt werden: DELI GARAGE. Deren spannende Verpackungen mit nicht minder spannenden Inhalten, hatten mich schon des öfteren fasziniert. Deshalb habe ich diesen kreativen Haufen kontaktiert und gebeten zu verraten, wer und was sich hinter dem […]

kulinarische Lesung: Steven Paul © multikulinarisch.es Als Stevan vom Blog NutriCulinary kürzlich die Termine für seine Lesereise bekannt gab, war ich erfreut, deren gleich 2 für Berlin angekündigt zu sehen. Nach kurzer Rücksprache mit Stevan verabredeten wir uns zur Sonntagslesung, die gestern in der Kochbuchhandlung ‚Kochlust‘ in Berlin Mitte stattfand. Umringt von Kochbüchern versammelte sich […]