quietschrote Gundermann-Eierkuchen

Nach einer durchwachsenen Arbeitswoche spazierte ich eines freitagabends Mitte Mai nach der Arbeit am sonnenbeschienenen Landwehrkanal entlang, um den Kopf frei zu bekommen. Aus den unterschiedlichsten Gründen wimmelte es am Kanalufer nur so von Menschen. Manche spielten Boule, andere schauten zu und viele lümmelten im spärlichen Ufergras. Die meisten mit Bierflasche in der Hand.

 

Als ich nach nur wenigen Metern Klavierklänge vernahm, freute ich mich sehr. Bereits im April hatte ich bei einem ähnlichen Streifzug vom anderen Ufer aus einen Pianisten mit mobilem Klavier beobachtet und ihm gelauscht.

Diesmal konnte ich sein virtuoses Spiel ganz aus der Nähe genießen. Auf einem kleinen Mäuerchen sitzend, mit dem Gesicht in der Sonne und Noten ins Herz strömend, versöhnte mich dieser Moment mit Berlin und der Welt. Hachz. Ich lauschte für eine knappe Stunde und setzte dann den Spaziergang Richtung U-Bahn fort, die mich spät, aber glücklich heimtrug.

Für glückliche und weniger glückliche Momente im Leben, die wenig Zeit zum Kochen lassen, habe ich diesen farbenfrohen Eierkuchen ersonnen. Die knallige Farbe erhält der Eierkuchen, anderswo Pfannkuchen genannt, von Rote Bete-Saft und den feinen Geschmack von Gundermann in Kombination mit Ingwer.

Ich hatte auch eine Variante mit Hopfentrieben probiert, die als optischer Sieger, aber geschmacklich geschlagen vom Platz ging.

schnelle bunte Eierkuchen für trübe und sonnige Momente des Lebens