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Butter chicken in einer tiefen Pfanne

Rezept

Butter chicken

05.12.2024

ButterGaram MasalaHuhnIngwerJoghurtKurkuma

Indisches Soulfood mit politischen Wurzeln

Karotten-Kartoffel-Ragout mit Béchamel

Rezept

Möhren- und Kartoffel-Ragout

16.11.2024

KarotteKartoffelMilchPetersilie

Soulfood an grauen Novembertagen

mit Hackfleisch gefüllte rote Paprika

wildes Rezept

Gefüllte Paprika mit X

07.09.2024

DostHackfleischKanadische GoldruteKapernOlivenPaprikarote PaprikaTomate

köstlicher Kindheitsklassiker mit Kapern und Blüten gepimpt

Rezept

Aprikosen mit Basilikumpesto und weißer Pinienkern-Schoki

18.08.2024

AprikoseBasilikumGrüner PfefferPinienkerneSonnenblumenkerne

Wenn das Leben Zitronen serviert, serviere ich Aprikosen. Und zwar würzig gefüllte, mit Basilikum, grünem Pfeffer und kerniger weißer Schokolade.

Polenta mit Gemüse-Löwenzahn in Tomatensoße

Rezept

Polenta mit italienischem Löwenzahn in Tomatensoße

21.04.2024

CatalognaDosentomatenLöwenzahnPolenta

herb-erfrischender Frühlingsauftakt

Hefezopf mit Mohn

Rezept

Mohnzopf nicht nur zu Ostern

22.03.2024

HefeMohnWeizenmehl

Hefezopf geht eigentlich immer. Aber besonders beim Oster-Frühstück darf er nicht fehlen.

Thailändische Fisch-Bratlinge

Rezept

Thailändische Fisch-Bratlinge

12.01.2024

Fischgrüne BohnenRote Currypaste

Thailändisches Streetfood daheim auf dem Teller

Backofen-Chicoree und Tomate in Whisky-Sahnesoße mit Quittengelee

wildes Rezept

Ofen-Chicoree und Tomaten in Whisky-Sahnesoße mit Quittengelee

01.10.2023

ChicoreeKanadische GoldruteThymianTomate

Spätsommerliches Wintergemüse mit Schwips

Cima di rapa mit Kichererbsen und Graupen

Rezept

Cima di rapa mit Kichererbsen und Graupen

08.08.2023

Cima di rapaGraupenKichererbsen

Ge-crossoverter Stängelkohl mit Kichererbsen und Anchovis

Herzhafte Aprikosen aus dem Backofen mit Tomate und Oliven

Rezept

Aprikosen-Oliven-Tomaten aus dem Backofen

14.07.2023

AprikoseMini-TomatenOlivenTomate

Melange aus süßlich-fruchtigen Aprikosen und deftigen Oliven, sowie Tomaten, die mit beiden Händchen halten

Zweitblog: Berliner Wanderschuh
Wander- und Travelblog
mit Touren aus Brandenburg
und dem Rest der Welt

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