Eshkeneh – Persische Zwiebelsuppe
würziger Crossover aus Zwiebelsuppe und Eierstichsuppe
würziger Crossover aus Zwiebelsuppe und Eierstichsuppe
Gute-Laune-Winter-Risotto
So muss heiße Schokolade schmecken!
fruchtig-harziges Würzsalz aus eigener Ernte
Nicht scharf aber cool: Putenrouladen mit Meerrettichblatt
Herbstlich eingefärbter Klassiker
Nicht schön, aber knackig: confierter Chicorée
Möchtegern-Sichuan-Shiitake-Würzpaste mit vielen (Löffel-)Umdrehungen und kurzer Verweilzeit
Sieht aus wie Sauerbraten, schmeckt wie Sauerbraten und ist doch was ganz Besonderes.
Kartoffeln und Bohnen orientalisch angehaucht