Die Begleitung zum Fenchel-Gratin hat diesem die Show gestohlen. Fenchel-Gratin mit Fenchel-Kartoffel-Püree © Wildkraut & Wanderschuh Das Fenchel-Gratin sollte mein Beitrag zum aktuellen Kochtopf-Event werden. Dort sind Gerichte mit Sauermilchprodukten gefragt. Das Thema fand ich spannend und da ich Buttermilch, Kefir und Co. gern mag, wollte ich mich daran versuchen. Nach einigen Vorüberlegungen und Klärung […]
Steckrübe under cover …
Schmeckt sogar denen, die keine Leber mögen.
Knackig frisch auf den Tisch. Eine schöne Abwechslung vom Rotkohl, wie man ihn normalerweise kennt …
Versuch, eine Frage zu stellen. Wenn alles klappt, hängt die Frage unten dran.
Steckrübe schmeckt. Das wollen wir hier schon mal festhalten. Zum Beispiel zusammen mit Kartoffeln als Gratin ganz hervorragend. Da war nur das Foto vermurkst. 😉 Megamurks: Graupenrisotto mit Steckrübe flickr.com/ Tim Sackton Also nix mit Arme-Leute-Gemüse und so. Wer Steckrübe weglässt, verpasst ein vielseitiges, schmackhaftes Wintergemüse. Wie vielseitig, wollte ich herausfinden und kochte aus der […]
Am Samstag hatte ich Lust auf Kuchen. Nix gegen den Butterstreusel vom ansässigen Bäcker, aber ich wollte einen selbst selbst Gebackenen … verunglückter Sanddorn-Käsekuchen © Wildkraut & Wanderschuh Im Tiefkühlfach warteten Sanddornbeeren auf eine der zu seltenen Gelegenheiten, zu zeigen, was in ihnen steckt. Dabei mag ich Sanddorn sehr gern. Vor meinem inneren Auge manifestierte […]
Ich hatte Anfang Januar eine schöne große Steckrübe im Gemüsefach und dreimal damit gekocht. Davon 2 Essperimente und 2 mal Murks. Beides Kandidaten für die gestern ausgerufene Murks-Challenge … Murks #1 zum besser machen Steckrüben-Terrine Wer also an meiner kleinen Challenge teilnehmen mag und es besser machen will, hier die Eckdaten zum Murks #1: Wer: […]
Mit dem Kochen und Backen will es in diesem neuen jungen Jahr noch nicht so recht klappen. Zum Einen fehlt die Zeit und zum Anderen gingen 3 von 3 Essperimenten in die Hose. Anlass genug, eine Murks-Woche und damit verbundene Challenge zu starten … © Wildkraut & Wanderschuh Das ist der Deal: Mein Part: Ich […]
Der heutige ShowBiss wurde durch die Kohl- und Rübensaison inspiriert. Und von der Sehnsucht nach leuchtenden Farben in grauer Witterung. Viel Spaß mit der Köchin in roter Schürze von Léon Bonvin. Titel: Cook with Red Apron Copyright: Léon Bonvin [Public domain oder Public domain], via Wikimedia Commons
