© multikulinarisch.de Bereits im letzten Jahr gebacken, möchte ich das im 2. Anlauf gelungene Leinsamenbrot aus Petras Brotkasten gern noch vorstellen. Beim ersten Versuch hatte ich mich an das Originalrezept mit recht langen Gehzeiten gehalten. Als Brotback-Novize war mir nicht bewusst, dass die Gehzeiten mit am Vortag angesetztem, zimmerwarmen Sauerteig wesentlich kürzer sein müssen. Nachdem […]
Eierlikör nach altem DDR-Rezept
Anlässlich Weihnachten gab es im Hause Scheuermann – Mario (@weinreporter) ist geschätzter Weinblogger (Drink Tank, Planet Bordeaux , alles Schampus!) und Weinautor – dreierlei traditionelles ungarisches Gebäck. Dieses wurde von Marios Frau Réka Simon (@odorfa) gezaubert und Mario …
Quelle: Flickr.com / Darwin Bell Das ganze Jahr gesund und ausgerechnet in der letzten Adventwoche ausgeschaltet… Ohne Weihnachtsmarktbesuch samt Glühweinumtrunk noch gar nicht so richtig weihnachtlich eingetuned (und auch noch nicht so wirklich wieder fit) geht es dieses Weihnachten mit etwas Verspätung in die Arme der Familie. Den heutigen Heiligen Abend werde ich gemütlich mit […]
Heute nur ein kurzes Lebenszeichen… Wegen Krankheit müssen die Berichte über eine spannende Restaurant-Eröffnung, einen Mann, der mit wohlschmeckenden Knollen handelt, sowie über ein Buch mit hauchfein Geschnittenem leider noch etwas in der Warteschleife verharren…
Quelle: http://www.feeding5k.org In London werden in diesen Minuten die Tische für ein Riesen-Lunch auf dem Trafalgar Square gedeckt. Zwischen 12 und 14 Uhr (Londoner Zeit) sind bis zu 5000 Menschen zu einem kostenlosen Mittagessen eingeladen. Das Ganze nennt sich ‚Feed The 5000‘. Die Lebensmittel wurden in den vergangenen Tagen und Wochen von Farmern, Produzenten und […]
Buch ‚Anonyme Köche‘ Quelle: Amazon.de Seit einigen Wochen nasche ich hin und wieder. Aus dem Kochtopf der ‚Anonymen Köche‘. Jeweils eine kleine Kostprobe schnörkelloser Delikatessen, puristisch komponiert und knallhart serviert. Um Verwirrung zu vermeiden: Die Rede ist vom im GU-Verlag erschienenen Buch ‚Anonyme Köche‘. Autor ist Claudio Del Principe, der im Internet zusammen mit seinen […]
Gestern habe ich Bekanntschaft mit der äußerst netten creezy vom Blog ‚Holy Fruit Salad‘ gemacht. creezy verdient sich ihre Brötchen und allerlei andere Köstlichkeiten durch Fotografie. Sie wird mich bei der Blogserie ‚Berliner Töpfe‘ quasi als digitales Auge an diverse Berliner Herde begleiten und die Eindrücke mit der Kamera festhalten. Gestern gab es neben Fotos […]
© courtesy of listenandcook.com Heute vor einem Jahr hatte ich mich, angespornt durch dutzende glänzende Vorbilder, an meinen ersten Blogartikel gewagt. Somit feiert der Blog heute 1. Geburtstag. Im Laufe des seither verflossenen Jahres bin ich so manchem netten Foodie in Persona begegenet, noch intensiver kulinarisch und vinophil vernetzt (muss aufpassen, dass ich nicht in […]
WeinBerlin 09 © multikulinarisch.de Den gestrigen Abend verbrachte ich in illustrer Gesellschaft namhafter Winzer und deren Weinen auf der Weinmesse WeinBerlin. Anders als bei der GutsWein vor einigen Monaten (über die es im Blog keinen Bericht gibt, da ein vereinbarter Gastbeitrag leider ausblieb und dann einfach der richtige Zeitpunkt vorbei war , obwohl definitiv eine […]
