Pilzgericht

Kartoffelpüree mit Räucherforelle, gebratener Fenchel und marinierte, gedämpfte Judasohren

wildes Rezept

Mit Fichtennadel marinierte gedämpfte Judasohren und gebratener Fenchel an Räucherforellen-Kartoffelpüree

06.01.2023

Fenchel Fenchelgrün Fichte Fisch Judasohr Pilze Räucherforelle

mit Paprika, Feta und Fetthenne gefüllte Riesenchampignons aus dem Backofen

wildes Rezept

Gigantismus: Große Fetthenne trifft auf Riesenchampignon

10.09.2022

Champignon Große Fetthenne Paprika Riesenchampignon rote Paprika Spitzpaprika

Reisnudeln mit Paprika-Shiitake-Gemüse

Rezept

Rote Paprika mit Shiitake-Würzpaste Möchtegern-Sichuan-Art

25.09.2021

Paprika Pilze Reisnudeln Samjang Shiitake

Enoki-Pilze mit Frühlingszwiebel-Knoblauchsoße

Rezept

Enoki mit Frühlingszwiebel-Knoblauch-Soße

18.05.2021

Enoki Frühlingszwiebel Pilze

Spaghetti mit frittiertem Bovist und Estragon-Tomatensoße

wildes Rezept

Spaghetti Bovista

12.09.2014

Bovist Estragon Nudeln Pilze Spaghetti

Fregola sarda mit Waldpilzen

wildes Rezept

Fregola sarda mit Waldpilzen

04.11.2013

Fregola sarda Nudeln Pilze