Jubiläums-Gugl mit Sanddorn
Rührkuchen mit farbenfrohem Frische-Kick …
ShowBiss #13
Zum heutigen ShowBiss hat mich die im Bröhan-Museum besuchte Ausstellung zum Thema Zeitenwende inspiriert. Inhalt der Ausstellung sind Werke der Berliner Secession, sowie deren Splitter- bzw. Nachfolgegruppen Neue Secession und Novembergruppe. Lesser Ury: Dame im Kaffee Licensed under Public Domain via Wikimedia Commons Titel: Dame im Kaffee mit aufgestütztem Arm vor leerem Glas Jahr: 1919/1921 […]
Ökodorfsche Pastinakensuppe mit Blutorangenschaum
cremige Wintersuppe mit buntem Aromenspiel
Blognachwuchs
Sellerienachwuchs. Auch wenn das Bild von in unserer Küche hausender unverwüstlicher organischer Materie zeugt, möchte ich an dieser Stelle von digitalem Nachwuchs berichten. Nachwuchs © Wildkraut & Wanderschuh Jetzt, wo die Blogkarosserie fertig gespritzt und alle Teile wieder an Ort und Stelle eingebaut sind, habe ich die Motorhaube aufgeklappt und schraube an einem neuen Plugin, […]
Eierkuchen mit Vogelbeer-Karamell
Heute wird wieder gerettet. Bei Wir retten was zu retten ist ( #wirrettenwaszurettenist), stehen dieses Mal Crêpes, Pfannkuchen und Palatschinken auf dem Aktionsplan. Die Klärung, wer genau, dazu gehört ist schon auf Grund der regional unterscheidlichen Namensgebung schwierig. Hier in Berlin heißen die Pfannkuchen jedenfalls Eierkuchen und die andernorts Berliner genannten runden Faschingskrapfen nennt man […]
Berlinale 2016 – Kulinarisches Kino und Street Food
Am 11. Februar startet die 66. Ausgabe der Berlinale. Bereits zum 10. Mal wird es im Spiegelzelt Kulinarisches Kino Tea Time-Vorträgen am Nachmittag und cineastische Schlemmerei an den Abenden geben. Seit 3 Jahren wird die Berlinale nicht nur abends kulinarisch beflügelt, sondern bietet ermatteten Fim-Fans auch tagsüber hochkarätige Stärkung. Hierfür stehen an den Festivaltagen direkt […]
Reisreste-Bällchen mit Ingwer-Spinat
Ist der Reis zu klebrig geworden, mach Reisbällchen.
PflückStück: Silberblättrige Taubnessel (Goldnessel)
Die immergrüne, würzige Silberblättrige Taubnessel bringt selbst im Winter frisches Grün auf den Teller.
Schupfnudel mit geröstetem Fenchelsamen
Schon im 2. Jahr gibt es im Netz eine Rettungstruppe für Lebensmittel. Unter dem Hashtag #wirrettenwaszurettenist (Wir retten, was zu retten ist), wird monatlich nach vorgegebenem Motto gegen Fertigzeugs im Supermarkt angekocht. Selber machen lautet die Devise und zeigt die Bandbreite und …
Rosenkohl mit Biss
Susanne hat einen interessanten Blogevent ins Leben gerufen. Es geht um Schätzchen im Vorratsschrank, die einmal dort hinein gelangt, in Vergessenheit gerieten. Knusper-Rosenkohl mit pochiertem Ei © Wildkraut & Wanderschuh Solche habe ich auch. Als ich mir heute überlegte, wie man den Rosenkohl ein wenig anknuspern könnte, fiel mir Finncrisp ein. Die dünnen Scheiben aus […]
