flickr.com/multikulinaria Ich mag Rhabarber. Auf Streuselkuchen, als Schorle, roh in Zucker gestukt und abgebissen… Als Marmelade bzw. Konfitüre war mir Rhabarber aber bislang fremd. Das änderte sich schlagartig, als mir das Buch ‚Geschenkideen aus der Küche‘ in die Hände fiel. Die dort vorgestellte Rhabarber-Himbeer-Konfitüre hat sich sofort auf die Nachkochliste gedrängelt. Ganz vorne an. Inzwischen […]

  Während andernorts königlich geheiratet wurde, ging es in meiner Küche heute un-orthodox von und zu. Trotz einfacher Zutaten (Quinoa, Möhren und Ei) wollte ein ansehnliches und schmackhaftes Essen zu stande gebracht werden. Schließlich sollte es dem Vorbild im Blog seven spoons nicht nachstehen. Was allerdings den Namen angeht, hören sich Quinoa-Patties wesentlich netter an […]

Obstblüte Werder © Wildkraut & Wanderschuh Außer Bärlauch hatten wir beim Wochenmarkt am Boxi auch Rhababer gekauft. Dieser wurde in der Folge zu Rhababer- streuselkuchen verbacken. Ich bin ja nicht die geübteste Kuchenbäckerin. Aber Rhababer-streuselkuchen musste sein. Also Rezept bei Mama erfragt und nachgemacht… Trotz des weggelassenen Puddings (als rhababerisierte dünne Zwischenschicht gedacht, um Durchweichen […]

Pesto mit Bärlauch und getrockneten Tomaten © Wildkraut & Wanderschuh Mit dem auf dem Wochenmarkt am Boxhagener Platz erbeuteten Bärlauch habe ich mich an ein Pesto Marke Eigenbau gewagt. Dass Pesto mit Bärlauch und getrockneten Tomaten – wie es mir vorschwebte – eine gelungene Kombination sein kann zeigten auch die Kostproben eines ebensolchen Pestos am […]