Diesen Minz-Käsekuchen, dessen Rezept schon vor 600 Jahren Erwähnung fand, habe ich mit den ersten frischen Minzezipfelchen vom Balkon gebacken. Anlass war der Geburtstag unserer langjährigen Freundin D. Ein uraltes Rezept für eine uralte Freundschaft … traditioneller Minz-Käsekuchen Das …
Gelber Wau und Meerrettichblüten und -blätter in Buchweizenteig gebacken Als vor nicht allzu langer Zeit Kälte und Regen sich endlich endgültig vom Acker machten, streifte ich mit dem Fahrrad umher und hielt – wonach auch sonst – nach Essbarem Ausschau. Neben alten Bekannten wie …
Ich hätte euch gern an gewohnter Stelle zur üblichen Zeit eine neue #GeschmacksFrage offeriert. Derzeit laboriere ich aber mit zu vielen Fragen in eigener Sache, weshalb die Fragen zu den Themen Lebensmittel oder Kochen ausgegangen bzw. untergegangen sind. Also pausiert die GeschmacksFrage für dieses Mal und ist am 1. Juli wieder für euch da. Danke für […]
Vergangene Woche war ich auf kulinarischer Weltreise durch Berlin. Diese fand – wegen der Wärme – weitestgehend vor den Türen des Jamaikanischen Restaurants Rosa Caleta statt. Die Deutsche Welle und das Berliner Stadtmagazin tip hatten eingeladen, um ihr crossmediales Projekt 50 Küchen, eine Heimat vorzustellen. Unter den vielen bunten Gästen war ich als Bloggerin in […]
Frühling auf dem Teller – sahniger Beinwell mit pochiertem Ei und Kartoffel Am Sonntag lockte das Wochenende der Offenen Ateliers zu einer Spritztour ins Umland. Es wurde ein bunter Tag mit Zwischenstopps zum Maiglöckchen gucken, Wildkräuter pflücken, Sonne tanken und Kunst anschauen. …
ein würziges und wüchsiges Kraut, das auch in der kalten Jahreszeit Pepp aufs Butterbrot bringt
Die Frage zum Thema Ei spare ich mir auf, bis das kollektive Ostereier-Trauma verarbeitet ist. Stattdessen widme ich mich einem Thema, das neulich auf Facebook diskutiert wurde.
Da mir mein Herr Schatz zu Weihnachten einen Wanderführer für Berlin/Brandenburg schenkte, hat mich eine Leidenschaft wieder gepackt. Die Liebe zum Wandern. Während die Füße laufen, hat die Seele Gelegenheit zu rülpsen, durchzuatmen, oder was immer sie halt gerade braucht. Wanderproviant: …
Diesmal half das Schicksal bei der Kochplanung. Omelett mit Löwenzahn Am Wochenende hatte ich an der Jogging-also-schnellerer-Spaziergang-Strecke im kleinen Stadtrandwäldchen noch geschlossene Löwenzahnblüten gesammelt. Diese Löwenzahnknospen wollte ich wie Kapern einlegen. Zum Glück hatte …
Sonniger Frühlingssalat im Neuerwerb
