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Rezept

Kartoffelteigtaschen mit Teltower Rübchen

27.11.2016

Teltower rübchen

Ich mag Teigtaschen. Sie mich weniger. Mir fehlt die Übung. Und dafür Geduld. Nichtsdestotrotz versuche ich mich hin und wieder an der einen oder anderen Teigtasche. Diesmal Kartoffelteig-Taschen mit Teltower-Rübchen-Füllung. Kartoffelteig-Taschen mit Teltower Rübchen gefüllt …

Apfelkuchen mit Hagebutte

wildes Rezept

Apfelkuchen mit Hagebutten-i-Tüpfelchen

29.10.2016

ApfelHagebutte

ein wunderbar samtiger Apfelkuchen für sonnige und regnerische Herbsttage

ShowBiss #14

20.10.2016

Kaffee

Vergangenes Wochenende war ich im Bröhan-Museum, um mir die kleine Ausstellung mit Bildern der Künstler Martin Brandenburg und Hans Baluschek anzusehen. Beide Künstler, die zudem Freunde waren, gehörten zu den frühen Mitgliedern der Künstlervereinigung Berliner Secession. Die eher mythisch anmutenden Bilder Brandenburgs standen den von Hans Baluschek festgehaltenen pragmatischen Alltagsszenen gegenüber. Viele zeigen schonungslos den […]

Lampionblume / Blasenkirsche

PflückStück: Lampionblume

13.10.2016

Blasenkirsche

Die hübsche heimische Physalis-Verwandte ist nicht nur in Trockensträußen nützlich, sondern kann auch vernascht werden.

Wie wächst eigentlich Spargel?

14.09.2016

Spargel

Beim herum-radeln am Stadtrand lief mir vergangenes Wochenende ein spätsommerliches Spargelfeld vor die Linse. Ich gebe zu, ich hätte ohne Astrids aufschlussreichen Artikel über Spargel im August, auf Anhieb nicht gewusst, um was für ein Feld es sich handelt. So aber war ich sofort im Bilde und das Spargelgrün auch … Die geometrischen Gebilde im […]

Tomatensalat mit Wiesenlabkraut und Rotkleesirup

wildes Rezept

neue Horizonte … mit Tomatensalat

06.09.2016

TomateWiesenlabkraut

ein neuer Lieblongs-Sommersalat

karamelliger Rotklee-Sirup

wildes Rezept

Rotklee-Sirup

24.08.2016

Rotklee

klebt und schmeckt …

Maisfeld

Wie wächst eigentlich Mais?

21.08.2016

Mais

Hintergründiges zum Mais

Aprikosenmarmelade mit Vogelbeeren

wildes Rezept

Aprikosen-Vogelbeer-Marmelade

27.07.2016

AprikoseVogelbeere

Sommer und Winter im Marmeladenglas …

wildes Rezept

Lasagnerolle mit Wiesenbärenklaufüllung und scharfer Bechamel

19.07.2016

Wiesenbärenklau

Ich habe den wohl einzigen Wiesenbärenklau der Gegend gefunden. Lasagnerolle mit Wiesenbärenklau Letztes Jahr schon, aber da war er bereits hinüber. Nur das schlanke graue Skelett ragte über die herbstlich matte Flur. Ich hatte mir den Standort gemerkt und bin neulich zwecks Kopf frei kriegen …

Zweitblog: Berliner Wanderschuh
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