Fair schmeckt mir!
Quelle: faire-woche.de Unter dem Motto Fair schmeckt mir! lief am Montag die bundesweite Aktionswoche für fairen Handel [und Genuss] an. Deutschlandweit finden über 1400 Veranstaltungen zum Thema statt. Mit dabei sind nicht nur die sowieso auf Fairness und ökologisches Bewusstsein setzenden üblichen Verdächtigen, sondern eine Reihe Geschäfte und Gastronomen, die zumindest in dieser Woche dem […]
Currywurst(ver)führer
Barbara Radl kennt sie alle. Sie hat sich auf mono-kulinarische Reise begeben und landauf, landab Currywurst-Filialen besucht. Für Freunde der Kultwurst und Neugierige hat sie ein Büchlein namens ‚Currywurst-Führer‘ zusammen gestellt. Dort finden sich in schwarz-weiß große und winzige, berühmte, schrille, bescheidene und einzigartige Outlets der beliebtesten Wurst der Deutschen diesseits des Weißwurst-Äquators. Dass die […]
Kornelkirschen-Püree bzw. Saft
beschwipstes Fruchtmus aus Kornelkirschen bzw. Dirndl
Rote-Bete-Aufstrich
Rote-Bete-Aufstrich © Wildkraut & Wanderschuh Beim Berliner Food-Blogger-Treffen hatte jeder nach Möglichkeit was Feines mitgebracht. Ich war zeitlich ziemlich unter Druck und überlegte, was ich auf die Schnelle Leckeres zaubern könnte. Zum Glück fiel mir ein ungesund-pink-aussehender Brotaufstrich ein, den seinerzeit mal eine Freundin zu einem Potluck beigesteuert hatte. Dieser war so köstlich und zugleich […]
Berliner Foodblogger-Picknick
berlinerHonig © Wildkraut & Wanderschuh Bei meinem ersten Besuch bei Annette und Jemi, den Akteueren der Berliner Bärengold GmbH, hatten wir nicht nur deren Berliner Honig gekostet, sondern auch über Möglichkeiten gesprochen, wie sie ihr schmack-haftes Produkt bekannter machen könnten. Annette und Jemi, beide social-media-affin und Netzwerker strotzen vor guten Ideen. So entwickelte sich der […]
Eingerührt: Darf ich vorstellen, TVINO
Vorhang auf für eines der innovativsten und unterhaltsamsten Videoformate zum Thema Wein. Stephanie Döring, gute Seele hinter den Kulissen von TVINO erzählt, was es damit auf sich hat: ……………………… zur Einstimmung: Spot on Wein ist das spannendste, vielseitigste und faszinierendste Getränk der Welt. Gar nicht spannend jedoch ist die Art und Weise, wie gerne mit […]
Brombeergulasch
Beim Garten-Kochevent war in diesem Monat nach Rezepten mit Brombeeren verlangt worden. Zum Glück hatte ich vor Anbruch der Regenzeit schon Brombeeren gepflückt und eingefroren. Während die Früchtchen am Strauch wunderbar schwarz glänzten, waren sie auf den 2. Blick doch noch leicht rotstichig und entsprechend säuerlich. Die perfekte Einlage für meinen geplanten Brombeergulasch… Ich habe […]
Mundraub
courtesy of Mundraub.org Der Link geisterte bereits mehrfach durch’s Web. Ich finde die Idee von mundraub.org wunderbar und möchte es – passend zur Obstsaison – deshalb hier ebenfalls kurz vorstellen. mundraub.org ist eine Initiative, um vorhandene Nahrungsmittelressourcen besser zu nutzen. Warum weit gereistes Obst im Supermarkt kaufen, wenn es zwei Straßen weiter unbeachtet an den […]
Blechreiz
© Wildkraut & Wanderschuh ‚Red kein Blech‘, ist ein in die Jahre gekommener Spruch und bedeutet soviel wie ‚Erzähl keinen Quatsch‘. Wenn dieser Tage aber alle Nase lang die Rede vom Blech ist, ist dies ganz und gar kein Quatsch sondern köstliche Mundpropaganda… Ein an anderer Stelle verschmähtes Zucchini-vom-Blech-Rezept hat nämlich erfolgreich die Blog-Charts gestürmt […]
