Ende letzter Woche war ich zum Styling- und Fotoworkshop in die Lecker-Redaktion nach Hamburg eingeladen. Dazu – wenn ich es schaffe – bald mehr. Koreanisches Kulturzentrum Eine wesentlich kürzere Anreise hatte ich bei einem nicht minder spannenden Event des Koreanischen Kulturzentrums in Berlin. Für mich bis vor Kurzem ein unbeschriebenes Blatt. Schade, denn die MitarbeiterInnen […]
vornehme Knollensellerie als Soufflé mit Ziegenweichkäse
Wie jedes Jahr um diese Zeit, naht Weihnachten. In diesem Jahr wird es wohl jede Menge vegane Weihnachtsbäume geben. Darunter in veganes Seidenpapier geschlungene geklöppelte Socken aus Pflanzenfasern und auf der veganen Tischdecke dampft Festbraten aus Tofu. Krass, was Handel und Verbraucher aus einem an sich nicht üblen Trend gemacht haben. Und aus Weihnachten. © […]
Die Einladung zum Tagesspiegel – Trendfrühstück habe ich gern angenommen, auch wenn ich den Wecker dafür sehr früh stellen musste. Foto: Kai-Uwe Heinrich, Tagesspiegel Das Trendfrühstück wurde vom Tagesspiegel im Oktober in’s Leben gerufen. Bei einem gemeinsamen Frühstück wohnt man einer Debatte zu Nachhaltigkeits-Themen bei. Gesponsert wird das informative Frühstück von der REWE Group. Die […]
Wenn mir am Berliner Stadtrand schon mal ein Radicchio über den Weg rollt (fast seltener als Steppengras), wird er einkassiert. Meistens essen wir Radiccio nicht klassisch roh im Salat, sondern als Ofengemüse gebacken. Dem letzten Radicchio vom Backblech ließ ich zudem etwas von der im Hause befindlichen Quitte und dazu passende Kräuter angedeihen. Theoretisch hätte […]
abartig, psychedelisch, köstlich …
Kann ich drauf warten … Sobald die ersten Kürbisse gesichtet werden, schleppt der Mittagskocher nach Jäger- und Sammler-Manier Beute an. Für meine Sonnenuhr deutlich zu früh. Erst wenn die Tage spürbar kürzer, das Wetter entscheidend mieser und die Gemüseauswahl spärlicher wird, kommt auch bei mir Kürbisstimmung auf. Die Kürbissuppe, auf die mein Herr Schatz insgeheim […]
Inspiriert durch die Kunstausstellung im Martin-Gropius-Bau, die ich am Samstag besichtigte, wollte ich heute am Liebsten Max Beckmanns Gemälde seiner Küchenmaschine mitbringen. Der Klassiker, mit rotem Holzgriff und Kurbel … Nun stehen aber zeitgenössische Werke aus gutem Grund unter Urheberrecht und Schutzfrist. Von Hockney bis Holbein, so der Name der Ausstellung, habe ich heute kein […]
In der Zusammenfassung des vergangenen Wochenendes hatte ich ja schon erwähnt, dass ich für die Session (Vortrag) zum Thema essbare Wildpflanzen keine Mühe gescheut und im Halbdunkel die Umgebung nach Anschauungsmaterial abgegrast hatte. FoodBloggerCamp Berlin 2015 Session zum Thema essbare Wildpflanzen Foto: nu3.de Am Sonntagmorgen zu Beginn der Session breitete ich die gesammelten Werke aus, […]
Das Wochenende war voll voll. Voller Menschen, voller Herbstfarben und voller kreativer, schmackhafter Energie. Vogelbeeren © Wildkraut & Wanderschuh Das FoodBloggerCamp fand insgesamt zum dritten Mal und im Berliner Kochatelier Adlershof zum zweiten Mal statt. Ich war dank einer lieben Freundin schon letztes Jahr dabei und freute mich auf die Neuauflage. Zur Vorbereitung einer Session […]
