Chicoree confieren
Nicht schön, aber knackig: confierter Chicorée
Rote Paprika mit Shiitake-Würzpaste Möchtegern-Sichuan-Art
Möchtegern-Sichuan-Shiitake-Würzpaste mit vielen (Löffel-)Umdrehungen und kurzer Verweilzeit
Falsches Filet vom Rind mit Johannisbeersoße
Sieht aus wie Sauerbraten, schmeckt wie Sauerbraten und ist doch was ganz Besonderes.
Tahinisierte grüne Bohnen mit Kartoffeln
Kartoffeln und Bohnen orientalisch angehaucht
Rote Johannisbeer-Tarte mit Zitronenverbene
Tarte mit Sommersprossen
Würziger Kohlrabi mit Weißem Gänsefuß aus dem Wok mit Grünkern-Reis
Wildes Wok-Gemüse mit Grünkern-Reis-Beilage.
#kochmeinrezept: Hühnchen-Curry mit Mango
Dieses Gemüsecurry mit Mango und Koriander schmeckt auch ohne Fleisch.
Gefüllter Kohlrabi mit Brennnessel-Hirsotto und Lachs
wildes Hirsotto in gemüsiger Hülle
schnelle Paprika-Zucchini-Pfanne mit Kürbiskernen
2 Sommergemüse aromatisch und simpel vermählt
Hochzeitstags-Spargel mit Wachtelei und zitronigem Kartoffelpü
Kann man gut auch ohne Hochzeitstag genießen.
