schwarzer Johannisbeer-Kuchen
… und warum wir den ganz alleine aufgegessen haben
Pfannenpaprika mit schwarzen Johannisbeeren
Schwarze Johannisbeeren in einer herzhaften Paprikapfanne und warum die Russen schuld sind …
statturlaub Teil 1
Diese Woche bin ich in Ferien-Laune. Stadturlaub statt Urlaub. Ich versuche, jeden Tag etwas anderes Schönes zu unternehmen. Außer Freitag. Da muss ich für den Besuch am Samstag einiges vorbereiten. Am Montag war ich mit Wanderfreund C dem I. bei brütender Hitze ca. 15 km wandern. Und bei jeder sich bietenden Gelegenheit tauchten wir ab. […]
Rotes Johannisbeer-Curd mit Minze
ist schneller alle, als man löffeln kann
Völkerverständigung mit Grießflammerie
Erinnert ihr euch an den No York Cheesecake? Der Kuchen gab den Anstoß zu einem friedvollem kulinarischen Schlagabtausch im Treppenhaus. Damals hatte ich, wie fast immer, Kuchen an Nachbarn verteilt und erhielt kurze Zeit später mein Tablett mit köstlichem syrischen Napfkuchen zurück. Letztes Wochenende stand plötzlich unser Neunachbar mit 2 Schalen köstlichen Reispuddings vor […]
quietschrote Gundermann-Eierkuchen
Nach einer durchwachsenen Arbeitswoche spazierte ich eines freitagabends Mitte Mai nach der Arbeit am sonnenbeschienenen Landwehrkanal entlang, um den Kopf frei zu bekommen. Aus den unterschiedlichsten Gründen wimmelte es am Kanalufer nur so von Menschen. Manche spielten Boule, andere schauten zu und viele lümmelten im spärlichen Ufergras. Die meisten mit Bierflasche in der Hand. […]
GeschmacksFrage Mai
Abgesehen davon, dass mir jedes Jahr wegen zweier Jahresabschlüsse (Steuer) vor dem Monat Mai graut, hat der Wonnemonat ja hauptsächlich gute Seiten: viele Feiertage, saftiges Grün, Erdbeeren und Spargel. Sogar in die Namen von Lebensmitteln und Speisen hat es der viel-besungene Mai geschafft.
No York Cheesecake
Ein Käsekuchen, der sich am klassischen New York Cheesecake orientiert, aber keiner ist. Ein No-York-Cheesecake, quasi, der mit Ahornblütchen aufwartet.
Pseudo-orientalische Blumenkohlsuppe
Blumenkohl auf exotischen Pfaden
GeschmacksFrage April
In Sachen Ostern habe ich gemischte Gefühle. Zum Einen sind da die Erinnerungen an Familientraditionen mit ausgelassener Ostereiersuche im Wanderparadies Sächsische Schweiz, zum Anderen herrscht Freude über paar unverplante freie Tage, die man nach Lust und Laune vertrödeln kann, aber auch die Christliche Tradition zum Fest von Jesu Tod und Auferstehung hat für mich seit […]
