Rezept

wilde Drinks

28.08.2015

Weil ich euch am Montag mit schwer verdaulicher brauner Soße eventuell die Woche verhagelt habe, gibt es als Gegengift und zur Einstimmung aufs Wochenende gut Bekömmliches. Wilde Drinks, die leichtfüssig die Kehle hinunter rinnen. Eistee aus Kanadischer Goldrute (Blüten) © Wildkraut & Wanderschuh Okay, wild sind sie nicht mehr. Waren sie aber. Als Pflanzen, aus […]

braune Soße

24.08.2015

Eigentlich wollte ich mich auf das anstehende Klassentreffen in Dresden freuen. Nur ist mir mittlerweile die Lust, in meine alte Heimat zu reisen, komplett vergangen. Deshalb heute nochmal ein off-topic-Thema. Nur der Titel hat kulinarische Anklänge. Der Rest ist zum Kotzen. [geändert] flickr.com/Thomas Angermann Die Generation derer, die in Deutschland braune Soße auslöffeln musste, ist […]

Pastinak-Samen

PflückStück 6: Pastinak

21.08.2015

Nicht nur die als Wintergemüse bekannte Wurzel, sondern auch die würzigen Samen und Blätter des heimischen Pastinaks sind essbar.

Rezept

Eis am Stiel

14.08.2015

Ich erinnere mich noch an Zeiten, wo man nach Leipzig zur Messe fahren musste, um in den genuss von Stiel­eis zu kommen. Ihr auch? Johannisbeer-Minz-Eis-am-Stiel Eis steht auf meiner Süßzahn-Liste zwar nicht weit oben, aber wenn die Hitze zuschlägt habe ich gern welches im Haus. Hin und …