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Sellerie-Maronen-Canneloni

Rezept

Sellerie-Esskastanien-Cannelloni

24.11.2014

EsskastanienMaronenNudelnQuitteSellerie

Sellerie und Maronen als Cennelloni-Füllung

Spirelli mit Gulasch

Rezept

Nudeln wie früher

18.11.2014

NudelnRindrosa Pfeffer

Peter fragt in seinem Blogevent, ob außer den vielfältigen Nudelgerichten made in Italy auch ein paar deutsche Klassiker bekannt sind. Außer Buchstabensuppe fiel mir im ersten Moment nicht viel zum Thema ein. Spirelli mit Gulasch Klar, da wären noch Mamas Spaghettis mit Tomatensoße, …

mein persönlicher Mauerfall (der echte)

10.11.2014

Ist es wirklich schon ein Viertel-Jahrhundert her? Willkommensgruß für Ostberliner am 10.11.1989 am Kudamm-Eck © Wildkraut & Wanderschuh Im schönen Dresden in meiner fleißigen Familie, die zum Gelingen, aber nicht zur Verlogenheit des Staates beitragen wollte, lernte ich, mich als Heranwachsende nicht von der omni-präsenten Propaganda beeinflussen zu lassen. Ein Parteibeitritt kam nie in Frage. […]

Esskastanie / Marone

PflückStück: Marone / Esskastanie

04.11.2014

Esskastanienpflückstück

Während man im Herbst Kopf und Auto vor herunterpurzelnden Rosskastanien in Sicherheit bringen muss, sind Edelkastanien seltener anzutreffen. Schade eigentlich! Denn die Früchte der Edelkastanie, die zwar optisch, aber nicht botanisch mit der allgegenwärtigen Rosskastanie verwandt ist, verbergen ein köstliches Innenleben unterm spitzen Stachelkleid. Die Edelkastanie ist ein sommergrüner Baum und der einzige europäische Vertreter […]

Kartoffel-Maronen-Soufflé

Rezept

Kartoffel-Maronen-Soufflé

29.10.2014

ChampignonEiweißEsskastanienIngwerKartoffelMaronenRotwein

ein herbstlicher Hingucker …

Rapsölution Finale – Verlosung

24.10.2014

Rapsöl

Der Moment, auf den Viele wohl am meisten gewartet haben, dies aber nicht zugeben würden, ist die Verlosung der zehn tollen Preise, die im Zusammenhang mit meinem Blogevent Rapsölution – Rapsöl von hier anstand. Für diese verantwortungsvolle Aufgabe habe ich meinen Herrn Schatz und Mittagskocher rekrutiert. Jeder der beteiligten Blogs (ausgenommen mein Eigener und ein […]

Rapsölution-Finale – Zusammenfassung

22.10.2014

Rapsöl

Rapsöl vom Speisegut Berlin Wie es um mich und um Rapsöl steht, habe ich im 1. Akt des Rapsölution Nachgesangs geschildert. Bestens nämlich … Deshalb will ich nur noch wenige Worte machen und mich direkt euren Einreichungen zur Rapsölution zuwenden. Außerdem stehen bis Donnerstag 12 Uhr 5 Flaschen Rapsöl vom Speisegut für aufmerksame Leser bereit. […]

Rapsölution-Finale in 3 Akten und 5 Flaschen

20.10.2014

Rapsöl

Um euch im Nachgang zum Blogevent ‚Rapsölution – Rapsöl von hier‘ nicht mit Content zu erschlagen, verteile ich den Abgesang als Stück in drei Akten über die gesamte Woche … Photocase.com © Sylvia Bechle [bearbeitet] Akt 1 – persönliches Rapsöl-Fazit + kalt gepresster Rapsöl-Gewinn Ich gebe zu, dass die Auseinandersetzung mit Rapsöl, sowohl thematisch als […]

Eingerührt: Heinzelcheese-Rückblick zur StadtLandFood-Käsewerkstatt

15.10.2014

Anfang Oktober feierte ein Teil der Stadt Stadt-Land-Food-Festival. ‚Das Land kommt in die Stadt‘ war Motto und Programm, um Freude an und Bewusstsein für gute Lebensmittel zu schaffen, Verbindungen zu knüpfen und Verfahrenes zu überwinden. Eine der Iniatiatorinnen mit besonders großem Herz für Käse – Ursula Heinzelmann – widmete sich während der 4 Festivaltage der […]

Rezept

Kürbisnest mit Ei und Pute

09.10.2014

EiKorianderKürbisPute

Hinter mir liegen zwei ereignis- und begegnungsreiche Tage beim FoodbloggerCamp Berlin plus zwei weitere kulinarisch interessante Tage bei Stadt Land Food. Bevor ich auf beide Highlights näher eingehe, kommt zuvor ein herbstlicher Appetitmacher des Weges. Kürbisnest mit Ei und Pute © Wildkraut & Wanderschuh Das für meinen Event Rapsölution kreierte Rezept macht Lust auf Herbstfarben […]

Zweitblog: Berliner Wanderschuh
Wander- und Travelblog
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