vegetarisch gefüllte Paprika
Dann klappts auch mit den Nachbarn…
Buttermilchgelee mit Steinklee und Johannisbeeren
Durchgekühlt und eiskalt weggelöffelt
#trostkochen mit Statistik im Abgang
Manche Dinge lassen sich nicht in Worte fassen…
Coxinha de Frango
Nix für Teigtaschen-Anfänger – Coxinha sehen idealerweise kegelig aus und erinnern an Hühnerschenkel.
İşkembe Çorbası – türkische Kuttelsuppe
İşkembe Çorbası – türkische Kuttelsuppe und was das KaDeWe damit zu tun hat
Pão de Queijo – brasilianische Käsebällchen
Käsebrot made in Brasil. Mit knackiger Kruste und fluffig-käsigem Innenleben.
#trostkochen: Iran
Mehr als 70 deutschsprachige Foodblogger haben sich zusammen getan und eine solidarische Rezeptsammlung auf die Beine gestellt. Wir haben Rezepte aus jenen Ländern zusammen getragen, die besonders hart vom Virus getroffen wurden.
Salad-e Shirazi – persischer Gurken-Tomaten-Salat mit Minze
Shirazi ist ein persischer Tomaten-Gurkensalat der dank Minze und reichlich Zitrone erfrischender nicht sein kann.
Kuku-ye sibzamini – persische Kartoffelküchlein
Kuku-ye sibzamini – persische Kartoffelküchlein sind unseren nicht unähnlich und schmecken doch nach 1001 Nacht. Der Mama hats geschmeckt!
Topfgucker: Erdbeer-Chutney mit grünem Pfeffer und Ziegenkäse
Das Erdbeer-Chutney ist für ein eindrucksvolles, schnell gemachtes, sommerliches Abendessen auf dem Balkon prädestiniert.
