Bis ebend hatte ich neben Adventslichterglanz zwei australische Sonnenscheine im Haus. Die Beiden sind uralte Familienfreunde, die in den 80ern für eine unvergessliche Nacht unsere Zeltnachbarn auf einem slowakischen Zeltplatz waren. Aus unserer Perspektive hätten es genausogut grüne Marsmännchen sein können, so unerreichbar fern war deren Welt von unserer ostdeutschen. Die beiden lieb gewonnenen Aussis […]
Jetzt hätte ich doch beinahe die neue GeschmacksFrage vergessen. Tststs. Dabei brennt sie mir seit Tagen auf der Zunge. Ich hatte diese Woche nämlich einen Aha-Moment in Sachen Rosenkohl in Kombination mit gebratenem Buchweizen. Dies könnte der Beginn einer innigen Freundschaft werden, denn neue Beziehungen soll man bekanntlich pflegen. Ganz bald gibt es dazu auch […]
deutsches Wintergemüse trifft auf orientalische Datteln und Gewürze
Auf der Rötalm, wo ich einen #sommeroffline verbrachte, hatten alle Kühe bis auf Eine Hörner. Der Bauer, der zugleich mein Chef war, meinte, es sind kaum noch Kühe mit Hörnern zu bekommen. Unser Almstall war recht klein, dennoch passten unsere Kühe – samt Hörnern – bequem hinein. Verletzt haben sie sich gegenseitig nie und die […]
Gäste gab es auf der Rötalm reichlich, liegt sie doch unmittelbar an einem populären Wanderweg. Gäste der Rötalm Dieser klettert aus dem Ahrntal steile 500 Höhenmeter hinauf zur Rötlam, mäandert dann durch die saftig-grüne Ebene des Röttals, um anschließend weitere 500 Höhenmeter zur …
In der in Teil 2 bis 4 der #sommeroffline-Saga beschriebenen Kulisse war ich vom 5. Juli bis Ende September zu Hause. Sennerin auf der Rötalm Glücklicherweise hatten die Mädchen mich in Sachen Melkmaschine vorgewarnt. Als diese am ersten Morgen direkt neben meinem Kabuff ansprang, wachte ich …
Die saftigen grünen Bergwiesen mit Wildkräutern und -blumen stehen beim Vieh in hohem Kurs und sorgen für schmackhafte Milch und Folgeprodukte. Leider wird auf vielen Almen mit Milchkühen die Milch im Tal abgegeben und in anonymen Molkereien weiter verarbeitet. Die Rötalm ist hingegen kein gastronomischer Betrieb mit Deko-Kühen, sondern die auf der Alm gemolkene Milch […]
Laut Dolomiten-Zeitung, die uns S. aus dem Tal herauf trug, gab es im Juli und August in ganz Italien eine Hitzewelle. Südtirol eingeschlossen. Viel haben wir wegen der Lage am Alpenhauptkamm davon allerdings nicht mit bekommen. Meine kurzen Hosen hatte ich nur 2 Mal an und auch T-Shirtwettertage hatten oft Gewitter oder Schauer im Gepäck. […]
Bevor morgen die Hauptfigur der Almsaga – die Sennerin – die Bühne betritt, fehlt noch ein letztes Detail der Kulisse. Eine Alm ohne Tiere wäre wie Disneyland ohne Mickey Mouse. die Mädchen und die Rötalm-Tiere Zusätzlich zu den Milchkühen Greta, Mulle, Resi, Taube, Lea, Sigrid, Nixe, Lore und Elsa waren einige Tage vorm offiziellen Almauftrieb […]
Die Almhütte der Rötalm wurde in den 50er-Jahren gebaut und in den 80er Jahren von ihren heutigen Besitzern generalüberholt. Almhütte der Rötalm Stubenfenster Wegen fehlender Infrastruktur muss jeder Farbeimer, jedes Brett und jedes Schräubchen entweder per Hubschrauber oder per pedes die …
