kulinarische Balkonbewohner

Man soll ja mit gutem Beispiel voran gehen. Deshalb tue ich das jetzt mal und nehme als Erste (und hoffentlich nicht Einzige) an meinem Blogevent Kräuter-Peepshow teil.
Ich hatte darum gebeten, dass Food-Blogger in einem Blogbeitrag ihre essbaren Balkon- Fensterbank- bzw. Gartenbewohner vorstellen und Rezepte verlinken, die sie irgendwann mal mit den gleichnamigen Kräutern, Früchtchen und Stauden gekocht, für gut befunden und verbloggt hatten .

Ziel des Aufrufes ist es, eine leicht auffindbare, spannende und umfangreiche Übersicht samt Rezeptsammlung zu üblichen und unüblichen Balkonbewohnern zusammen zu stellen. Also kramt doch bitte nochmal auf Euren Balkonen, in Gedächtnissen und Blogs…

Meine derzeitigen Balkonbewohner samt gekochter Rezepte sind:

*Salbei

Nudeln mit Salbei, Tomate und Suchtpotential
Spaghettikürbis mit Salbei

*Thymian

Entenbrust plus rote Johannisbeersoße mit Pfifferlingen u. Thymiankartoffeln
Schmorgurken süß-sauer mit Schwarzaugenbohnen
Forelle mit Thymian und Zitrone
Ofen-Chicoree und Tomaten in Whisky-Sahnesoße mit Quittengelee
Falsches Filet vom Rind mit Johannisbeersoße
schicker Chicorée aus dem Backofen
schnelle Paprika-Zucchini-Pfanne mit Kürbiskernen
Kornelkirsch- Likör

*Zitronenthymian

Blumenkohlsuppe mit Hagebuttenmark
Mangoldroulade nach Laubfroschmanier
Gemüsezwiebel Al Horno

*Minze

Huhn mit Minze
cremige Polenta mit Paprika-Minz-Pesto und Zucchini
beschwipster Couscous mit Erbsen und Johannisbeeren

*Rosmarin

Rosmarin-Koriander-Pesto

*Lavendel

Esskastanien- Torte mit Lavendel
Erdbeer-Lavendel-Torte
Lavendel-Mousse mit Brombeer-Mütze
Pesto aus Knoblauchsrauke und Lavendel
Patisson-Kürbis mit Lavendel-Erdnussbutter

*Zitronenmelisse

Melisse-Minz-Sirup mit roten Johannisbeeren

*Zitronenverbene

Rote Johannisbeer-Tarte mit Zitronenverbene
Schokoladen-Verbene-Kekse mit rosa Pfeffer

*Liebstöckel

Rote Paprika mit Shiitake-Würzpaste Möchtegern-Sichuan-Art

*Ysop

scharfe, schnelle Nudeln mit Ysop

Da gibt es eindeutig Nachholebedarf in Punkto Rosmarin, Lavendel, Zitronenthymian, Zitronenverbene und Liebstöckel… Auch die Anderen sollten öfter in Topf und Pfanne landen… Vielleicht nach Euren Rezepten? Ich lass mich überraschen!